Beschrijving
Met kruidnagels
Nagelkaas is ontstaan in de tijd van de VOC. In Friesland werd kaas gemaakt van magere melk, deze had weinig smaak en werd daarom voorzien van smaakstof. De kruidnagel maakte door de conserverende werking de kaas meer geschikt om mee te nemen op de lange scheepsreizen dan de vollere Hollandse kazen.
studio tennekes